أطعمة يجب تجنبها لمرضى القولون العصبي لتخفيف الألم
37
SHARES
46
VIEWS
يعتبر القولون العصبي (IBS) أحد أكثر الاضطرابات الهضمية شيوعًا في العالم، حيث يعاني منه ملايين الأشخاص، وقد يكون له تأثير سلبي كبير على جودة الحياة اليومية. يتسبب هذا المرض في أعراض مزعجة مثل التقلصات المعوية، الإسهال، والإمساك، وقد يختلف تأثيره من شخص لآخر. بينما يمكن أن تكون الأدوية والعلاجات الأخرى فعّالة في التحكم بالأعراض، فإن التعديلات الغذائية تلعب دورًا حيويًا في إدارة هذه الحالة. وفي هذا المقال، سنسلط الضوء على أسوأ الأطعمة لمرضى القولون العصبي التي قد تزيد من سوء الحالة الصحية وتفاقم الأعراض.
1. الأطعمة الدهنية والمقلية
تعد الأطعمة الغنية بالدهون، سواء كانت دهون مشبعة أو غير مشبعة، من بين الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مرضى القولون العصبي. السبب الرئيسي في ذلك هو أن الدهون تتسبب في إبطاء عملية الهضم وزيادة التقلصات المعوية. هذه الأطعمة تشمل:
اللحوم المقلية: مثل البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، وغيرها.
الطعام السريع: مثل البرغر، البيتزا، والوجبات السريعة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون.
بالإضافة إلى تأثير الدهون على حركة الأمعاء، فإن هذه الأطعمة يمكن أن تسبب تهيجًا للمعدة وتزيد من الأعراض مثل النفخة والغازات، وهي من الشكاوى الشائعة بين مرضى القولون العصبي.
2. الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان
على الرغم من أن الألياف تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم، إلا أن الألياف غير القابلة للذوبان يمكن أن تكون ضارة لمرضى القولون العصبي. هذه الألياف تزيد من حجم البراز وقد تكون صعبة الهضم في بعض الحالات، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض الإسهال أو الإمساك. الأطعمة التي تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان تشمل:
الخبز الأبيض: الذي يحتوي على دقيق مكرر.
الأرز البني: الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يصعب هضمها.
الخضروات الصلبة: مثل القرنبيط، البروكلي، والجزر الخام.
يجب على مرضى القولون العصبي الحد من تناول هذه الأطعمة لتفادي زيادة الغازات أو الشعور بالألم البطني.
3. المنتجات المشتقة من الألبان
تعد منتجات الألبان من العوامل المسببة للأعراض المزعجة في حالات القولون العصبي بسبب احتوائها على اللاكتوز. الكثير من مرضى القولون العصبي يعانون من صعوبة في هضم اللاكتوز، مما يؤدي إلى حدوث اضطرابات معوية مثل الإسهال والتقلصات المعوية. الأطعمة التي يجب تجنبها تشمل:
الحليب: سواء كان دسمه مرتفعًا أو منخفضًا.
الجبن: وخاصة الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
الآيس كريم: الذي يحتوي على نسب مرتفعة من السكر والدهون.
يعتبر الاستغناء عن منتجات الألبان أو استبدالها ببدائل خالية من اللاكتوز أو نباتية خيارًا مناسبًا لمرضى القولون العصبي.
4. الأطعمة الحارة
العديد من الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي يلاحظون أن الأطعمة الحارة تزيد من تفاقم الأعراض لديهم. يمكن أن تؤدي التوابل الحارة مثل الفلفل الحار إلى تهيج الأمعاء وزيادة التقلصات المعوية، مما يجعل الحالة أسوأ. من بين الأطعمة الحارة التي يجب على مرضى القولون العصبي تجنبها:
الأطباق المكسيكية: مثل التاكو الحار والفاهيتا.
الطعام الهندي: الذي يحتوي على توابل حارة مثل الفلفل الحار والكاري.
الصلصات الحارة: التي تحتوي على الفلفل الأحمر الحار أو الشطة.
بالرغم من أن هذه الأطعمة قد تكون لذيذة بالنسبة للكثيرين، إلا أنها قد تسبب تهيجًا للمعدة وتؤدي إلى تفاقم الأعراض.
5. المشروبات الغازية والمشروبات السكرية
تعتبر المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من السكر من الأسوأ لمرضى القولون العصبي. هذه المشروبات تحتوي على غازات قد تؤدي إلى الشعور بالانتفاخ، بالإضافة إلى تحفيز الأمعاء بشكل مفرط مما يؤدي إلى زيادة الغازات والإسهال. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السكر في هذه المشروبات على سكرات قد تكون صعبة الهضم.
المشروبات الغازية: مثل الكولا والمشروبات الغازية بنكهة الفواكه.
العصائر المحلاة: التي تحتوي على كميات عالية من السكر أو المحليات الصناعية.
استبدال هذه المشروبات بماء فاتر أو شاي الأعشاب قد يكون خيارًا أفضل لتحسين صحة الأمعاء.
المحليات الصناعية مثل السوربيتول والفركتوز قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. على الرغم من أن هذه المحليات تُستخدم بشكل شائع في الأطعمة منخفضة السعرات، إلا أنها قد تؤدي إلى اضطراب الأمعاء وزيادة الغازات والنفخة. الأطعمة التي تحتوي على المحليات الصناعية تشمل:
العلكة: وخاصة الأنواع التي تحتوي على السوربيتول.
الحلويات منخفضة السكر.
مشروبات الدايت.
يجب على مرضى القولون العصبي تجنب هذه المحليات أو استبدالها بمحليات طبيعية أكثر لطفًا على الجهاز الهضمي.
7. اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة مثل النقانق، الهوت دوغ، واللحوم المدخنة تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة مثل النترات والنتريتات. هذه المواد قد تؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي وزيادة الأعراض. علاوة على ذلك، تحتوي هذه اللحوم على مستويات عالية من الدهون والملح، مما يزيد من التوتر في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى زيادة الأعراض. من الأفضل استبدال اللحوم المصنعة باللحوم الطازجة أو البروتينات النباتية.
8. الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز
الفركتوز هو نوع من السكريات يتواجد في العديد من أنواع الفواكه. في حين أن الفواكه الطازجة عادة ما تكون مغذية، إلا أن بعض الفواكه قد تحتوي على مستويات عالية من الفركتوز التي قد تؤدي إلى تهيج الأمعاء واحتباس الغازات. من بين هذه الفواكه:
التفاح.
الكمثرى.
المشمش.
لذلك، من الأفضل أن يتجنب مرضى القولون العصبي هذه الفواكه، أو يستهلكوها بكميات محدودة جدًا.
9. الأطعمة الغنية بالكافيين
يعد الكافيين من المحفزات القوية للجهاز العصبي، حيث يساهم في تحفيز الأمعاء وزيادة حركة الأمعاء بشكل مفرط. هذا قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل الإسهال والتقلصات. الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات عالية من الكافيين تشمل:
القهوة.
الشاي الأسود.
مشروبات الطاقة.
من الأفضل لمرضى القولون العصبي تقليل استهلاك هذه المشروبات، أو التحول إلى مشروبات خالية من الكافيين.
إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعتبر من الخطوات الأساسية في إدارة أعراض القولون العصبي. من خلال تجنب أسوأ الأطعمة لمرضى القولون العصبي مثل الأطعمة الدهنية، منتجات الألبان، المشروبات الغازية، والمحليات الصناعية، يمكن للأشخاص المصابين بالقولون العصبي أن يحسنوا من جودة حياتهم ويقللوا من الأعراض المزعجة. يجب على كل مريض أن يتشاور مع أخصائي تغذية أو طبيب معالج لتحديد النظام الغذائي الأمثل لحالته.
نصيحة أخيرة: كل شخص يختلف في استجابته للأطعمة، لذا يجب مراقبة الأطعمة التي تثير الأعراض وتجنبها قدر الإمكان.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن لمرضى القولون العصبي تناول الأطعمة الدهنية؟
الأطعمة الدهنية يمكن أن تسبب تفاقم الأعراض لدى مرضى القولون العصبي، مثل التقلصات المعوية والانتفاخ. من الأفضل الحد من تناول الأطعمة الدهنية والمقلية لتجنب زيادة الأعراض.
هل منتجات الألبان دائمًا تضر مرضى القولون العصبي؟
ليس جميع مرضى القولون العصبي يعانون من مشاكل مع منتجات الألبان. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من صعوبة في هضم اللاكتوز، قد تسبب لك هذه المنتجات تهيجًا في الجهاز الهضمي. يُفضل اختيار بدائل خالية من اللاكتوز.
هل يمكنني تناول الفواكه إذا كنت مصابًا بالقولون العصبي؟
نعم، لكن يجب أن تكون حذرًا في اختيار الفواكه التي تحتوي على مستويات منخفضة من الفركتوز. بعض الفواكه مثل التفاح والمشمش قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض. من الأفضل تناول الفواكه التي تحتوي على كميات أقل من الفركتوز مثل التوت أو الموز.
هل هناك مشروبات يمكن أن تساعد في تهدئة القولون العصبي؟
نعم، مشروبات الأعشاب مثل شاي النعناع أو شاي الزنجبيل قد تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل التقلصات المعوية. من الأفضل تجنب المشروبات الغازية أو التي تحتوي على كافيين.
هل يمكنني تناول الطعام الحار إذا كنت أعاني من القولون العصبي؟
الطعام الحار قد يزيد من تهيج الأمعاء ويسبب زيادة في التقلصات المعوية، لذلك يفضل تجنب الأطعمة الحارة إذا كنت تعاني من القولون العصبي.
